COMPRENDRE LE POUVOIR DE L’EAU · LA DÉMARCHE ÉLOVI
Pourquoi élOvi s’inspire de la bioélectronique de Vincent.
La formule associée à l’approche de Louis-Claude Vincent résume l’idée qui inspire notre démarche :
Une eau peut se décrire par sa composition, mais aussi par ses caractéristiques physico-chimiques. La bioélectronique de Vincent propose de mettre en relation trois paramètres : le pH, l’oxydo-réduction et la résistivité.
Cette approche historique fait partie des références qui inspirent la démarche élOvi. Voici ses origines, ses repères et la manière de lire ses mesures.
« Une eau est bonne pour ce qu’elle emporte, et non pour ce qu’elle apporte. »
— Louis-Claude Vincent
Légèrement acide · Réduite · Très résistive
Ce sont les caractéristiques de l’eau de boisson recherchées dans l’approche de Vincent. Elle met l’accent sur le rôle de l’eau dans les échanges, le transport et l’élimination, plutôt que sur son apport minéral.
La bioélectronique s’intéresse aux milieux du vivant — humains, animaux et végétaux. Ces critères expriment une conception historique de l’eau de boisson ; ils servent de repères à la démarche élOvi.
Chez élOvi, cette réflexion inspire notamment notre recherche d’une eau faiblement minéralisée et le suivi de ses caractéristiques physico-chimiques. Les valeurs effectivement obtenues dépendent de l’eau d’entrée et des conditions de fonctionnement.
Observer, mesurer et comprendre l’eau que l’on utilise. La faible minéralisation et l’attention portée aux caractéristiques physico-chimiques font partie des choix défendus par le concepteur d’élOvi.
Cette démarche s’accompagne de la purification par osmose inverse et du suivi de l’eau en entrée et en sortie. Les mesures électriques servent de repères de fonctionnement ; elles complètent les analyses spécifiques sans les remplacer.
Dans la chaîne de fabrication, des contrôles de paramètres bioélectroniques sont réalisés sur certains appareils, selon les procédures validées par le concepteur. Il ne s’agit pas d’un contrôle systématique des trois paramètres sur chaque appareil livré.
Lire le bioélectronigramme.
Le bioélectronigramme rapproche le pH, sur l’axe horizontal, et le rH₂, sur l’axe vertical. La résistivité se mesure séparément : elle ne peut pas être déduite de la seule position d’un point dans ce plan.
Les quatre familles représentées sur le bioélectronigramme reprennent la lecture historique du modèle. Elles aident à comprendre l’importance de l’héritage que nous ont laissé ces deux grands esprits de génie : Louis-Claude Vincent et Jeanne Rousseau.
Trois paramètres, trois éclairages complémentaires.
01 · Le pH : l’activité des ions hydrogène
Le pH indique si une eau est acide, neutre ou alcaline. Il traduit plus précisément l’activité des ions hydrogène H⁺ présents dans le milieu.
Les échanges de protons interviennent dans un très grand nombre de réactions chimiques et biologiques. Ils participent notamment aux équilibres acido-basiques, au fonctionnement des enzymes et aux interactions qui contribuent à la structure et à la stabilité de molécules essentielles comme l’ADN et l’ARN.
Le pH ne constitue donc pas une simple indication d’acidité : il participe à la description du terrain dans lequel se déroulent les réactions du vivant.
02 · Le potentiel d’oxydoréduction : prendre ou arracher des électrons
Le potentiel d’oxydoréduction, exprimé en millivolts, renseigne sur la tendance d’un milieu à céder des électrons ou, au contraire, à les capter — autrement dit, à les arracher à une autre substance.
Un milieu oxydant présente une tendance plus importante à capter ou à arracher des électrons. Un milieu réducteur possède davantage la capacité d’en céder.
Cette circulation des électrons est au cœur des réactions d’oxydation et de réduction. Elle constitue donc un autre élément essentiel de la lecture du terrain.
03 · La conductivité et la résistivité
La conductivité électrique indique la capacité de l’eau à conduire le courant. Elle dépend notamment de la quantité, de la charge et de la mobilité des ions qui y sont dissous.
Plus une eau contient d’ions mobiles, plus elle tend à conduire l’électricité. La mesure de la conductivité apporte ainsi une indication globale sur sa charge ionique, sans permettre d’identifier précisément la nature de chaque substance dissoute.
La résistivité exprime la propriété inverse. Une eau très conductrice possède une résistivité faible ; une eau faiblement conductrice possède une résistivité plus élevée.
Deux parcours, une recherche autour de l’eau.
Louis-Claude Vincent · 1906–1988
Louis-Claude Vincent, pionnier de la bioélectronique et référence majeure pour élOvi.
Ingénieur français et fondateur de la bioélectronique en 1948, il développe une approche originale de l’eau et des milieux du vivant, en mettant en relation le pH, l’oxydo-réduction et la résistivité.
Jeanne Rousseau · 1915–2012
Docteure en pharmacie, Jeanne Rousseau s’intéresse à l’eau avant sa rencontre avec Vincent en 1956. Elle contribue aux travaux de bioélectronique, notamment par ses observations de l’eau et des milieux biologiques.
Un hommage à deux esprits de génie.
Chez élOvi, nous considérons Louis-Claude Vincent et Jeanne Rousseau comme deux esprits de génie. Leur curiosité, leurs recherches sur l’eau et leur volonté d’explorer les milieux du vivant nourrissent notre réflexion.
Nous souhaitons leur rendre hommage et faire connaître les visages derrière ces travaux. Ils occupent une place essentielle dans l’histoire et l’inspiration de notre démarche.
TDS et conductivité : des repères à portée de main.
La démarche élOvi vise à mettre en pratique les préconisations de Louis-Claude Vincent et de Jeanne Rousseau concernant l’eau de boisson. C’est dans cet esprit que nous avons choisi la purification par osmose inverse et que nous accordons une place essentielle à la faible minéralisation de l’eau. La conductivité électrique permet de suivre ce choix : plus elle est faible, à température comparable, plus la résistivité est élevée, l’un des trois paramètres de la bioélectronique de Vincent.
Chez élOvi, nous purifions l’eau par osmose inverse pour réduire au maximum les ions dissous et rechercher une conductivité aussi faible que possible dans les conditions de fonctionnement de l’appareil. Cette démarche s’inscrit dans notre volonté de prolonger leur réflexion autour d’une eau faiblement minéralisée, légèrement acide et réductrice. Le pH et le potentiel d’oxydo-réduction se vérifient par des mesures distinctes.
Le suivi de la conductivité et son estimation en TDS rendent cette démarche accessible au quotidien : ils donnent des repères pour observer la réduction des ions dissous entre l’eau d’entrée et l’eau purifiée.
Optimum et Évolution sont livrés avec un contrôleur mobile. Instant et Nomade disposent d’un contrôle en entrée et en sortie, selon l’équipement présenté dans leur fiche.
Tester et mieux connaître mon eau de boisson
Consultez les données officielles de votre commune et obtenez des repères concrets pour mieux comprendre votre eau de boisson.
L’eau Mont Roucous : notre référence pour la comparaison.
L’eau en bouteille Mont Roucous sert de référence dans notre comparaison économique. Son pH et sa très faible minéralisation correspondent à deux caractéristiques recherchées dans la démarche élOvi. Nous nous appuyons sur cette référence pour comparer le budget de l’eau en bouteille au coût de l’eau purifiée chez vous avec nos appareils. Cette comparaison ne suppose pas une équivalence de tous les paramètres bioélectroniques.
